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豆瓣酱蒸蛋

菜谱编号:323-566
豆瓣酱蒸蛋是【滺滺潇湘∮】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣酱蒸蛋”。
豆瓣酱蒸蛋
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:1勺--

豆瓣酱蒸蛋的做法步骤

  • 第四步:放入一小勺郫县豆瓣酱,搅拌均匀,豆瓣酱里面有盐,就不要再放盐了。盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔
  • 第二步:打散,加入等量白开水
  • 第六步:完成
  • 第五步:放在蒸锅上蒸5分钟左右即可
  • 第三步:用勺子撇去泡沫,这个不放豆瓣酱做普通蒸蛋的话,这一步也是保证蒸蛋细腻的关键哦!
  • 第一步:鸡蛋一个打入碗中
  • 豆瓣酱蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸熟的鸡蛋糕豆瓣酱里比较沉的辣椒瓣可能沉底,比较咸,所以少放一些即可,不要放多了。

    相关食材:豆瓣豆瓣酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆瓣酱蒸蛋。

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