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素炒芥蓝骨

菜谱编号:323-720
素炒芥蓝骨是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒芥蓝骨”。
素炒芥蓝骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芥蓝菜在我们有很多个品种,这个是吃骨的口感跟西芹差不多,味道清甜爽口无渣比西芹更好吃,今天这个还不是很大,其实大小无所谓只要菜不要老了就可以,老了会有渣影响口感也不好吃。

这道菜简单好做,准备工作先做好下锅几下就能岀锅,口感丰富,香味浓郁。

素炒芥蓝骨主厨:爱烹饪D馋猫

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芥蓝菜:1棵--
辅助料用量
胡萝卜:适量松针米:适量
玉米粒:适量松子仁:适量
葱白:1棵蒜头:1粒
鸡粉:半勺鸡汁:半勺
盐:适量糖:几颗
香油:少许淀粉水:适量
胡椒粉:少许--

素炒芥蓝骨的做法步骤

  • 第十三步:继续。
  • 第一步:食材,葱白切小段,蒜头切片,胡萝卜用滚刀法切大小均匀些。
  • 第十步:然后再加入松针米跟松子仁炒均匀,淋上少许水。
  • 第十二步:岀锅啦??
  • 第四步:芥蓝菜去叶去皮切除老的部分,再滚刀切块。
  • 第二步:松子仁是要炸过的,用别的坚果也可以。
  • 第六步:锅煮开水加油先加入胡萝卜焯水。
  • 第十一步:调味加入生粉水拌匀加入再翻炒均匀,最后再加点包尾油即可。
  • 第九步:葱段小炒几下就胡萝卜,芥蓝骨,玉米粒翻炒几下。
  • 第八步:锅烧热下葱段蒜片爆香。
  • 第七步:胡萝卜焯至差不多熟就加入芥蓝骨焯至断生捞岀漂凉,玉米我用的是罐头的所以没焯水。
  • 第三步:松针米用点骨汤加少许盐煮一下入味,用开水加盐也可以,松针米网上叫美国野米,我这些是商贩已经熟处理过的。
  • 第十四步:趁热开吃。
  • 第五步:松针米煮入味后捞岀沥干汤汁。
  • 相关食材:芥蓝

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