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蒜蓉芥蓝笋—捷赛私房菜

菜谱编号：171-914

蒜蓉芥蓝笋—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉芥蓝笋—捷赛私房菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芥蓝笋含纤维素、糖类等营养，有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。使用【干锅】功能烹制，口感柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，是不错的下饭菜。

蒜蓉芥蓝笋—捷赛私房菜主厨：捷赛私房菜

第五步：待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀出锅即可。

第三步：锅内依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他调料和水；

第二步：蒜拍碎剁成蒜蓉；

第一步：芥兰笋削皮、去叶，切成滚刀块；

第四步：盖好锅盖，启动【干锅】功能；

蒜蓉芥蓝笋—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、芥蓝笋根部比较老，多削一些下来；
2、芥蓝笋是芥蓝的一种，根部较粗，叶子较细较少，有点像笋，所以叫芥蓝笋。

菜谱标签：热菜

相关食材：芥蓝笋

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