蒜香小白菜
蒜香小白菜是【吖冰】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香小白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最喜欢的就是蒜蓉炒小白菜，轻脆可口带有蒜香味道，很好吃！
小白菜的营养作用：提供营养、强身健体、保持血管弹性、润泽皮肤、延缓衰老、防癌抗癌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小白菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜头：适量 | -- |
蒜香小白菜的做法步骤
蒜香小白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、小白菜不易生食，用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。
2、小白菜梗跟叶子分开，先炒梗再炒叶子，可保持梗熟叶子青绿，不至于梗熟了叶子却炒老了。
3、起锅前加适量猪油，可保证小白菜口感爽脆更香甜。