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豆腐丸子萝卜汤

菜谱编号:323-775
豆腐丸子萝卜汤是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丸子萝卜汤”。
豆腐丸子萝卜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:小半根肉末:200克
豆腐:1/5块--
辅助料用量
盐:1·5勺酱油:1勺
蚝油:1勺花椒粉:1勺
葱末:适量姜末:适量
葱花:少许姜片:适量
料酒:1匙淀粉:适量
蛋清:1个鸡精:2勺

豆腐丸子萝卜汤的做法步骤

  • 第四步:放入料酒
  • 第十三步:水开后,将和好的豆腐肉馅做成丸子,下到锅中。
  • 第七步:放入鸡精
  • 第六步:放入盐
  • 第五步:放入蚝油
  • 第十步:放入淀粉搅拌上劲。
  • 第十六步:盛出装盘,汤鲜肉美。
  • 第十五步:放入擦成丝的萝卜煮至软烂。
  • 第十四步:水开后撇去浮沫。
  • 第一步:豆腐和肉末混合,用手抓碎。
  • 第十二步:一勺鸡精
  • 第二步:放入葱姜末
  • 第三步:放入生抽
  • 第九步:放入花椒粉
  • 第八步:放入蛋清搅拌均匀
  • 第十一步:锅内放水,放入葱姜,盐
  • 相关食材:萝卜豆腐

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