第一步：鸡腿、腌肉料备用。
第三步：鸡腿洗净，在反面用刀划几刀口子（方便入味）。
第八步：加入适量的水，放入白糖，酱油等材料。
第五步：放冰箱内过夜。
第九步：大火烧开，然后转小火慢炖。
第七步：煎到微黄。
第二步：白糖、酱油、生姜、辣椒、八角、香叶备用。
第十步：鸡肉熟并入味后，转大火收汁即可。
第四步：用刷子刷上腌肉料。
第六步：油锅烧热，下入腌好的鸡腿。
红烧鸡腿
红烧鸡腿是【尘欢】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡腿”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 生姜：适量 |
| 辣椒：适量 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |