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#御寒美食#油面筋塞肉

菜谱编号：323-913

#御寒美食#油面筋塞肉是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#御寒美食#油面筋塞肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

油面筋是小麦淀粉经过水洗后的副产品经过油炸制成的，蛋白质含量较高，又因为经过油炸，热量也不低，再加入肉馅，是一道又好吃又御寒的家常美食哦

#御寒美食#油面筋塞肉主厨：烟雨心灵

第十四步：至汤汁浓稠

第六步：锅里注油烧热，爆香葱姜

第五步：依次做好余下的油面筋

第一步：猪肉剁成馅

第十五步：浇在油面筋上即可

第七步：加适量清水，1大匙生抽、1小匙老抽、1小匙糖、适量盐、鸡粉

第十二步：焖好的油面筋和焯熟的油菜码放在深盘里

第三步：油面筋用筷子戳一个洞

第十三步：锅里剩余的汤汁用水淀粉勾芡

第十步：焖油面筋时准备油菜。小油菜洗净，一切两半

第八步：下入塞好肉的油面筋，大火烧开后转小火焖制

第四步：塞入适量肉馅

第二步：加少许生抽、葱姜末、十三香拌匀备用

第十一步：锅里加点盐和油，水开后把油菜焯熟

第九步：一直焖至油面筋皱缩、肉馅熟透、汤汁所剩不多

#御寒美食#油面筋塞肉做法技巧/窍门/补充说明：

如果家里有高汤，替代清水味道更好。我是用清水和鸡粉代替的高汤

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：油面筋

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