蛋心肉丸子
蛋心肉丸子是【林儿529】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋心肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜中既含有猪瘦肉也含有鸡蛋蛋黄，具有很高的营养价值。尝起来外酥里嫩，有猪肉和卤蛋的香味，很受欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：350克 | 卤蛋蛋黄：12个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：3克 | 蒜末：3克 |
| 葱末：3克 | 鸡蛋：1个 |
| 生粉：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1·5克 | 味精：2克 |
| 白胡椒粉：2克 | -- |