咸猪骨煲菜干红萝卜汤
咸猪骨煲菜干红萝卜汤是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸猪骨煲菜干红萝卜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
整个十二月我一共做了多少道菜去参加聚会基本上数不出来，一次的聚会我通常都会带两道菜。不过，这个汤却是其中之一。有些菜因为之前写过菜谱所以就没有再拍照，一般情况下不是煮就是炒或是煎的多，汤还是第一次做了去参加聚会，出乎意料之外太受欢迎了，一大锅没一会就见底了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸猪骨：500克 | 红萝卜：4根 |
| 菜干：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冬菇：适量 | 姜：少许 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
咸猪骨煲菜干红萝卜汤的做法步骤
咸猪骨煲菜干红萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪骨用盐与五香粉腌过夜，第二天清洗后再用来煲汤效果会比直接用猪骨煲甘香。2、菜干也必须要提前浸泡而且还要清洗干净，煮的时候用剪刀剪断。3、红萝卜放最后是因为假如与菜干以及冬菇一起放的话煮出来的红萝卜就会全部软烂掉。