当前位置：首页 > 菜谱大全 > 毛血旺

毛血旺

菜谱编号：324-071

毛血旺是【滺滺潇湘∮】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛血旺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

无辣不欢的童鞋可以试试这道毛血旺，30元的食材一大锅，超级下饭，保证你吃了一口还想吃第二口，好吃到起飞，尤其是豆芽?

不要被菜名吓到，做法真的不复杂，三个字:焯、炒、浇

毛血旺主厨：滺滺潇湘∮

第三步：午餐肉黄喉猪血切片

第十步：下入猪血，午餐肉

第五步：木耳用热水泡发所有材料（除了午餐肉，全焯水，猪血大概2分钟，豆芽1分钟，木耳1分钟，黄喉和百叶时间短一点，煮老了会很硬哦）

第九步：汤里先下入木耳，豆芽

第六步：炒锅热油，下入火锅底料，小火，小心别被油溅到——炒

第十三步：另外起锅，少放一些油，油热后加入干辣椒，麻椒，浇在出锅的材料上——浇完工~火锅底料比较咸，就不用再加盐了

第二步：去除豆腥味，我把一部分豆芽铺在碗底，另一半豆芽盛出来了，一会一起煮更入味

第四步：百叶洗净切块

第七步：炒香火锅底料，下入葱姜炒香，慢慢炒，炒出油

第八步：加入水，烧开

第一步：所有青菜过下开水－焯煮锅放入水烧开，下入豆芽

第十一步：最后下入百叶黄喉跟吃火锅差不多

第十二步：锅开后，放入少许味精，倒入铺有豆芽的大碗

菜谱标签：热菜午餐川菜晚餐

相关食材：血

相关菜谱：: 女士养颜护容补血的甜蜜小点心———红枣糯米心太软的做法; 补血养肝山楂桂圆枣饮的做法; 麻辣羊血豆腐的做法; 补血补气——黑米红枣粥的做法; 简易版鸭血粉丝汤的做法; 萝卜缨鸭血汤的做法; 【BB的冰糕方子】血橙冰糕的做法; 蒸槐花-清热凉血的做法; 猪皮炒猪血的做法; 猪血粉条汤的做法; 毛血旺的做法[图解]; 泡椒肉末鸭血的做法; 蒜辣血豆腐的做法; 鸭血炒大蒜的做法[图解]; 儿时的最爱--血糯米冰淇淋的做法; 【鸭血旺烧丝瓜】的做法