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西葫芦炒猪血

菜谱编号:040-249
西葫芦炒猪血是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒猪血”。
西葫芦炒猪血

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

也算是一道素菜吧,

蛮下饭,

猪血有好像有清肠排毒的功效吧,

每天出去的时候,

吃了那么多的尾气和粉尘

偶尔吃吃猪血也蛮好。

关键是,

菜菜操作起来很快捷,

蛮适合上班族哦。

西葫芦炒猪血主厨:寻找无双

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪血:500克--
辅助料用量
西葫芦:1个青椒:1个
葱:适量姜:适量
蒜:适量食用油:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

西葫芦炒猪血的做法步骤

  • 第五步:先倒入西葫芦翻炒片刻。
  • 第七步:猪血不急着翻炒,用锅铲将西葫芦里炒出来的水,浇到猪血上,猪血烫到外面一层发白,再用锅铲轻轻翻炒。
  • 第八步:大约翻炒2分钟左右,放入青椒。
  • 第一步:所有食材准备好。
  • 第四步:炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜蒜爆香。
  • 第二步:西葫芦青椒洗净,切成片。
  • 第三步:猪血洗净,切成条。
  • 第六步:大约翻炒2分钟,西葫芦出水后,放入猪血。
  • 第九步:青椒断生变色后,依次加入盐和鸡精拌匀,即可关火装盘。
  • 西葫芦炒猪血做法技巧/窍门/补充说明:

    1,刚倒入的猪血不宜翻炒,大力翻炒,容易碎掉,只有在被加热变色后,才可以轻轻翻炒。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫芦炒猪血。

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