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蚝油红极参香菇

菜谱编号:324-110
蚝油红极参香菇是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油红极参香菇”。
蚝油红极参香菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来自冰岛红极参条,营养丰富全面,是海参中的精华,含有多种氨基酸,是高蛋白低脂肪的天然补钙品,中老年人可以经常食用增加钙质,强身健体,增强抵抗力。也可以作为宴客菜来招待亲朋好友也是相当的不错,如果你喜欢就收着尝试做做

蚝油红极参香菇主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红极参:150克鲜香菇:4朵
辅助料用量
油:20毫升黄酒:10毫升
蚝油:1汤匙彩椒:少许
葱花:少许生姜:5克
蒜瓣:少许--

蚝油红极参香菇的做法步骤

  • 第六步:倒入蚝油不断的翻炒片刻后倒入彩椒
  • 第二步:备好黄酒,蚝油,蒜瓣拍碎 ,生姜片,葱花,彩椒
  • 第七步:翻炒均匀后滴入少许香油后熄火出锅
  • 第四步:热锅倒油,温油下入蒜瓣和生姜片爆出香味
  • 第八步:盛出后撒上葱花即可
  • 第三步:红极参切成段,香菇斜切成片
  • 第一步:红极参解冻,香菇去根后洗净
  • 第五步:再把香菇和红极参加入迅速爆炒出香味烹入黄酒
  • 蚝油红极参香菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不同牌子的蚝油咸味也不同,我用了蚝油感觉味道够了,所以没加其它调料,各家的口味不同,请按照自家的口味调整
    2·彩椒最后加入能保持脆嫩的口感

    相关食材:香菇蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油红极参香菇。

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