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素三鲜

菜谱编号:324-460
素三鲜是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素三鲜”。
素三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次吃西兰花,总觉得扔掉大部分根茎,弃之可惜,我把它切成丁,配上南瓜丁和杏鲍菇丁,也是一道家常下饭菜呢。南瓜软糯,杏鲍菇筋道,西兰花丁爽脆,咸鲜口,浓郁的蒜茸香味,很?

素三鲜主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:一截杏鲍菇芽:三根
西兰花根茎:两个--
辅助料用量
花生油:适量蚝油:小半勺
风味豆豉:小半勺郫县豆瓣酱:小半勺
盐:小半匙蒜粒:适量
红椒粒:适量--

素三鲜的做法步骤

  • 第十二步:西兰花丁倒入翻炒片刻。
  • 第十步:杏鲍菇丁倒入翻炒。
  • 第四步:切成指甲大小的丁。
  • 第十一步:南瓜丁放入,炒至杏鲍菇微黄,南瓜丁稍软。
  • 第六步:四边切除,留中间部分。
  • 第十六步:蒜粒和红椒粒儿翻炒均匀。
  • 第十三步:蚝油小半勺。
  • 第二步:切成指甲大小的丁。
  • 第一步:杏鲍菇芽三根。
  • 第十四步:小半勺风味豆豉。
  • 第八步:红椒蒜瓣切小粒。
  • 第十七步:小半匙盐翻匀出锅。
  • 第十八步:成品。
  • 第七步:中间切开,亦切成指甲大小的丁。(图忘拍了??)
  • 第九步:炒锅内适量油烧热。
  • 第五步:西兰花十根茎两个。
  • 第十五步:小半勺郫县豆瓣酱。
  • 第三步:南瓜一块。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素三鲜。

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