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肉末拌面

菜谱编号:324-496
肉末拌面是【阳光美食坊】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末拌面”。
肉末拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉沫拌面,有肉有菜有面,适合上班族的朋友们做,下班回家晚了,没时间买菜,就可以做点面条,简单方便。

肉末拌面主厨:阳光美食坊

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜面条:半斤肉末:二两
白菜:少许--
辅助料用量
生抽:少许蒜:少许
葱:少许香油:少许
五香粉:少许醋:少许
盐:少许--

肉末拌面的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,把腌制好的肉沫煸炒至变色盛起备用。
  • 第五步:把煮熟后的面条加点香油拌匀,以免面条黏在一起。(也可以用凉水过一下面条)加入肉沫,白菜。
  • 第三步:白菜洗净用煮面条的水烫熟。(煮的时候放点盐)
  • 第一步:锅中烧开水后倒入面条煮开,反复加水三次煮熟后捞出备用。
  • 第六步:在面条中加入盐,五香面,葱花,香醋(一点点就行),生抽拌匀,锅中烧油加热后倒入面条中,全部拌匀即可。
  • 第二步:把肉沫用盐、生抽、生粉腌制一会。
  • 肉末拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我买的是鲜面条,比较经煮,如果用普通的挂面就不要煮太久了,煮烂了面条不好吃。
    2、我是给孩子做的面条,所以没有放辣椒,喜欢吃辣的朋友,可以放上辣椒面或辣椒油,再最后浇油拌匀即可。

    相关食材:肉末

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末拌面。

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