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肉末拌面

菜谱编号：324-496

肉末拌面是【阳光美食坊】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉沫拌面，有肉有菜有面，适合上班族的朋友们做，下班回家晚了，没时间买菜，就可以做点面条，简单方便。

肉末拌面主厨：阳光美食坊

第四步：锅中放油，把腌制好的肉沫煸炒至变色盛起备用。

第五步：把煮熟后的面条加点香油拌匀，以免面条黏在一起。（也可以用凉水过一下面条）加入肉沫，白菜。

第三步：白菜洗净用煮面条的水烫熟。（煮的时候放点盐）

第一步：锅中烧开水后倒入面条煮开，反复加水三次煮熟后捞出备用。

第六步：在面条中加入盐，五香面，葱花，香醋（一点点就行），生抽拌匀，锅中烧油加热后倒入面条中，全部拌匀即可。

第二步：把肉沫用盐、生抽、生粉腌制一会。

肉末拌面做法技巧/窍门/补充说明：

1、我买的是鲜面条，比较经煮，如果用普通的挂面就不要煮太久了，煮烂了面条不好吃。
2、我是给孩子做的面条，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友，可以放上辣椒面或辣椒油，再最后浇油拌匀即可。

相关食材：肉末

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