北芪当归龙骨汤
北芪当归龙骨汤是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北芪当归龙骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宁可食无肉,不可食无汤
从中医食疗角度看,当归和黄芪(北芪)是绝妙的一对。黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的俗语;当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,为血中之要药。二者同煮,再加入脂肪含量少的龙骨(猪脊骨)实为冬天里补养气血的黄金组合。
就让这盅暖汤,来胃藉三九天的寒意。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
龙骨:500克 | -- |
辅助料用量 | |
北芪:10克 | 当归:5克 |
枸杞:5克 | 桂圆肉:5克 |
红枣:2粒 | 姜片:6克 |
盐:5克 | 料酒:20ML |