当归淮山鸡汤
当归淮山鸡汤是【素手煮羹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归淮山鸡汤”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
当归:适量 | 新鲜淮山:适量 |
鸡肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:适量 | 枸杞:适量 |
陈皮:少量 | 老姜:1片 |
当归淮山鸡汤的做法步骤
当归淮山鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
我国古代医书对淮山有这样的记载:“除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱,不思饮食,痰气喘急,肺虚久咳,虚涝痰嗽·鲜山药为山药鲜品去皮后入药者,偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素,女性食用後,能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。
淮山当归鸡汤功效:补脾养胃、补肺益肾。
答配菜谱:山鸡与淮山的做法