当归淮山鸡汤
当归淮山鸡汤是【素手煮羹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归淮山鸡汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 当归：适量 | 新鲜淮山：适量 |
| 鸡肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：适量 | 枸杞：适量 |
| 陈皮：少量 | 老姜：1片 |
当归淮山鸡汤的做法步骤
当归淮山鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽·鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。
淮山当归鸡汤功效:补脾养胃、补肺益肾。
答配菜谱：山鸡与淮山的做法