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当归淮山鸡汤

菜谱编号:057-76
当归淮山鸡汤是【素手煮羹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归淮山鸡汤”。
当归淮山鸡汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
当归:适量新鲜淮山:适量
鸡肉:适量--
辅助料用量
红枣:适量枸杞:适量
陈皮:少量老姜:1片

当归淮山鸡汤的做法步骤

  • 第六步:陈皮少量。
  • 第三步:鸡肉清理干净。
  • 第七步:将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开,然后小火慢褒。
  • 第四步:适量枸杞。
  • 第九步:注意:淮山要切大块点,不然会碎因为淮山容易熟,所以要后加。
  • 第五步:红枣适量。
  • 第二步:新鲜淮山切块。
  • 第八步:大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。
  • 第一步:准备当归。
  • 当归淮山鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    我国古代医书对淮山有这样的记载:“除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱,不思饮食,痰气喘急,肺虚久咳,虚涝痰嗽·鲜山药为山药鲜品去皮后入药者,偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素,女性食用後,能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。
    淮山当归鸡汤功效:补脾养胃、补肺益肾。

    相关食材:山鸡淮山当归

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