广式腊肉
广式腊肉是【侠女煮妇】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个冬天可以一直煲仔饭了
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:10条 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 糖:1000克 |
盐:150克 | 汾酒:半斤 |
老抽:2勺 | -- |
广式腊肉的做法步骤
广式腊肉做法技巧/窍门/补充说明:
第一天晾晒时,一定要太阳大,北风紧。所有的晾晒工作都要在冬至前完成。然后放入冰箱冷冻保存
相关食材:腊肉