土豆蘑菇炖排骨#御寒美食#
土豆蘑菇炖排骨#御寒美食#是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆蘑菇炖排骨#御寒美食#”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
寒冷的冬天，来一块香香、酥烂的排骨，一口米饭、一块土豆，一块栗蘑，还有什么比这更温暖人心的家乡菜吗。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：300克 | 土豆：270克 |
| 栗蘑：12克（干品） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 姜：5克 |
| 山楂片：4片 | 白芷：1片 |
| 冰糖：4粒 | 料酒：8克 |
| 生抽：8克 | 桔皮：1片 |
| 食用油：3克 | 大料：1粒 |
| 盐：3克 | -- |
土豆蘑菇炖排骨#御寒美食#的做法步骤
土豆蘑菇炖排骨#御寒美食#做法技巧/窍门/补充说明：
干蘑菇要提前浸泡，浸泡蘑菇的水留着，可以用来炖肉。如果是老人和小孩子吃，需要炖的时间长点，加水的量一定要加足，水一定要是热水。