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草莓裱花蛋糕

菜谱编号:032-50
草莓裱花蛋糕是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓裱花蛋糕”。
草莓裱花蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克--
辅助料用量
黄桃:适量草莓:适量
淡奶油:500克泡打粉:2克
牛奶:60克香草粉:2克
鸡蛋:4个--
调味料用量
糖粉:50克盐:1克
油:60克糖:90克

草莓裱花蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。
  • 第一步:所有原料。
  • 第六步:在蛋清里加入几滴柠檬汁,60克糖分3次加入打发至干性发泡。
  • 第五步:切拌成糊。
  • 第二步:鸡蛋分离。
  • 第八步:倒入模具中,磕去气泡。
  • 第十二步:再盖上另一片蛋糕坯,奶油在整个蛋糕 上抹平。
  • 第十步:把蛋糕坯片成两片。
  • 第四步:筛入粉类。
  • 第十三步:OK就可以展开你的想象,施展你的才华了。
  • 第九步:烤箱160度,1小时。烤好的戚风,倒扣晾凉。
  • 第七步:打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。
  • 第三步:蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌。
  • 相关食材:草莓

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