瘦肉版的红烧肉，不爱吃肥肉的童鞋可以看看啊
瘦肉版的红烧肉，不爱吃肥肉的童鞋可以看看啊是【欣宝贝1573】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉版的红烧肉，不爱吃肥肉的童鞋可以看看啊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家老公很喜欢吃红烧肉，但是每次都把肥的捡出来剩下，真的是很浪费，也很不环保啊，所以我也是尝试了好多次，终于找到了解决的办法了，既不会浪费，又可以让老公吃到美味的红烧肉啊，
我做红烧肉的方法也很简单，先是把肉切成两厘米左右的方块，然后在锅里焯下血水，然后再起炒锅，加入水，老抽，生姜，葱，料酒，大火烧开，然后放入糖，水不要太多，把肉没过就好，然后中小火，大概焖一小时左右，就好了，然后，放入盐，鸡精，出锅，装盘即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：600克（前夹心偏瘦点的） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |