当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛腩

牛腩

菜谱编号:325-207
牛腩是【江湖一夜】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩”。
牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天里的一把火

牛腩主厨:江湖一夜

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛腩:1000克--
辅助料用量
食用油:100ML盐:1匙
鸡精:0·5匙料酒:10ML
酱油:5ML生抽:10ML
蚝油:5ML干红椒:10只
生姜:几块蒜头:几只
大料:适当葱:数根
白萝卜:1个桔子皮:1个

牛腩的做法步骤

  • 第十二步:大概就这个样子了,不喜勿喷。
  • 第五步:准备相应的佐料。
  • 第十一步:时间到,起锅再换个火锅盆。
  • 第二步:锅中烧水放入一个桔子皮(有桔子叶更好)可以去除牛肉的腥味。
  • 第六步:锅内加油,加入佐料的1/2爆香,(剩下的1/2,稍后再加)
  • 第十步:差不多两小时的时候,打开锅盖,放入白萝卜。
  • 第七步:加入牛腩,大火翻炒。依次放入食盐、酱油,生抽,蚝油,少许白糖,料酒烧锅。(加入之前剩下的1/2佐料)
  • 第一步:先将牛腩洗净切块。
  • 第四步:煮个两分钟,捞出洗净备用。
  • 第九步:转入电饭煲中,放入几根葱段。慢炖两小时。
  • 第三步:倒入切好的牛腩,加入生姜料酒一起煮沸。
  • 第八步:加入开水煮开。
  • 牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    牛腩火锅一定要辣,不辣就不够味。冬天饭桌上红红火火的一份牛腩火锅。会很聚人气的。谢谢大家的支持。

    相关食材:牛腩

    牛腩菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【江湖一夜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛腩。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜