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香煎西葫芦

菜谱编号:325-226
香煎西葫芦是【food999】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎西葫芦”。
香煎西葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单,快手,清爽适口

香煎西葫芦主厨:food999

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:1个鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:适量五香粉:适量
辣椒粉:适量面粉:适量

香煎西葫芦的做法步骤

  • 第一步:西葫芦洗净,切片,放入适量的盐。
  • 第四步:成品,出锅。
  • 第三步:煎锅,少油,小火,一片片煎制两面焦壳就好。
  • 第二步:1、放入适量盐的西葫芦片,倒掉腌出的水。2、然后放入适量的五香粉,辣椒粉,拌匀。3、放入一个鸡蛋,继续拌匀,然后放入适量的面粉,让每片西葫芦都裹上面粉。
  • 香煎西葫芦做法技巧/窍门/补充说明:

    1、西葫芦片不要切太薄,有点厚度,这个很好熟,只要两面煎出焦壳就好。
    2、西葫芦片不用鸡蛋拌匀,一片片蘸蛋液,再蘸面粉也可以。我是比较懒,就都混在一起了。

    相关食材:西葫芦葫芦

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