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美味瘦身餐——酸辣西葫芦

菜谱编号:069-157
美味瘦身餐——酸辣西葫芦是【浣熊熊】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味瘦身餐——酸辣西葫芦”。
美味瘦身餐——酸辣西葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦的营养价值很高,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,还能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

美味瘦身餐——酸辣西葫芦主厨:浣熊熊

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:适量番茄:适量
辅助料用量
番茄酱:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
干辣椒:适量--
调味料用量
酱油:适量盐:适量
糖:适量醋:适量

美味瘦身餐——酸辣西葫芦的做法步骤

  • 第三步:锅热后倒入油,小火炒香番茄酱。放入干辣椒和葱姜末,煸出辣味。
  • 第四步:将番茄倒入,炒制软烂,番茄出汁。
  • 第五步:加入西葫芦片,放一半的米醋,经过翻炒加热,醋的酸味会蒸发,留下醋香。
  • 第七步:注意西葫芦加热时间不要过长,以免营养和水分的流失。醋分两次放,不但使菜有酸口还会保留醋的香味。
  • 第二步:西葫芦一切两半,切出厚薄均匀的片。
  • 第六步:放酱油、盐和糖进行调味,翻炒均匀直至西葫芦熟透。这时候放入蒜末和醋,大火炒香,盛出装盘。
  • 第一步:葱姜蒜切末,番茄洗净去蒂切小块儿。备好两个干辣椒,喜欢吃辣的朋友可以再加两个。
  • 相关食材:西葫芦葫芦

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