西葫芦煎蛋
西葫芦煎蛋是【香菜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
偶尔在一个非美食类的电视节目中看到介绍一款意式烘蛋，其实和咱们中国的煎蛋相差无几，只是所用材料稍有不同，手头上没有那些材料，那么，就这样吧，就着现有的材料，做一款中式烘蛋，味道也相当不错的哦。有兴趣的朋友可以试试。
这个烘蛋里原做法放了香草，我对那味道相当不感冒。就照着自己的喜欢，切了几片紫苏叶子。一直觉得紫苏和鸡蛋的味道很搭，不过很多人接受不了，如果你也接受不了，那就把紫苏去了吧，也一样美味的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：300克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 紫苏叶：3片 |
| 红椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | -- |
西葫芦煎蛋的做法步骤
西葫芦煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋加适量牛奶打出来的蛋液再煎，能让口感更滑嫩。
淋蛋液的时候要将火调至最小，利用锅内的低温将蛋烘熟。