蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
回锅肉在川菜里面绝对占有很重要的一席之地。提到四川,大家就会想到回锅肉。回锅肉里面能搭配的菜有很多。这个季节就是吃蒜苗的时候。蒜苗的清香配上回锅肉特别棒,回锅肉肥而不腻,但是由于肥肉太多了,小孩一般不爱吃。我知道,菜里面特地为小孩儿加了一些瘦肉。老少皆宜
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:一块 | 精瘦肉:少许 |
蒜苗:3根 | 生姜:半块 |
大蒜:5瓣 | 面皮:少许 |
辅助料用量 | |
生抽:一匙 | 郫县豆瓣酱:一匙 |
甜面酱:一匙 | 豆豉:二匙 |
料酒:一匙 | -- |
蒜苗回锅肉的做法步骤
相关食材:蒜苗