蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
回锅肉在川菜里面绝对占有很重要的一席之地。提到四川，大家就会想到回锅肉。回锅肉里面能搭配的菜有很多。这个季节就是吃蒜苗的时候。蒜苗的清香配上回锅肉特别棒，回锅肉肥而不腻，但是由于肥肉太多了，小孩一般不爱吃。我知道，菜里面特地为小孩儿加了一些瘦肉。老少皆宜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：一块 | 精瘦肉：少许 |
| 蒜苗：3根 | 生姜：半块 |
| 大蒜：5瓣 | 面皮：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：一匙 | 郫县豆瓣酱：一匙 |
| 甜面酱：一匙 | 豆豉：二匙 |
| 料酒：一匙 | -- |
蒜苗回锅肉的做法步骤
相关食材：蒜苗