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酸菜烧魔芋

菜谱编号:325-331
酸菜烧魔芋是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜烧魔芋”。
酸菜烧魔芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家人都非常喜欢的一道家常菜,酸辣可口,魔芋入味

酸菜烧魔芋主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
魔芋:一块--
辅助料用量
泡酸菜:少许泡姜:少许
小米辣:少许--

酸菜烧魔芋的做法步骤

  • 第二步:热锅,温油,放入酸菜泡姜小米辣爆香
  • 第一步:泡姜泡酸菜小米辣都改刀,魔芋切小块,泡入水中,备用
  • 第三步:魔芋沥干水分后放入锅中,翻炒
  • 第五步:酸菜烧魔芋就做好了
  • 第四步:翻炒均匀后放入适量开水,烧至十分钟,保持中火,把酸菜的味道充分烧入魔芋中,即可,出锅前放少许鸡精提味
  • 酸菜烧魔芋做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:酸菜,泡姜都是自己家做的,没有任何防腐剂添加剂。
    因为酸菜含盐很多,所以没有额外放盐了。
    加水烧的时候要适量,不能放太多了,稍微没过魔芋即可,保持中火烧,出锅时汤汁的量就很合适。

    相关食材:酸菜魔芋

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