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韭菜炒鲍鱼边

菜谱编号:325-333
韭菜炒鲍鱼边是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鲍鱼边”。
韭菜炒鲍鱼边

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃韭菜。韭菜的营养价值很高。尤其是冬季韭菜炒菜更鲜美,搭配着肉蛋类,海鲜类等等吃法太多了。这次用鲍鱼裙边炒韭菜。味道很赞的,分享一下。

韭菜炒鲍鱼边主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:300鲍鱼边:适量
辅助料用量
植物油:一勺盐:一勺
料酒:一勺--

韭菜炒鲍鱼边的做法步骤

  • 第五步:韭菜变色,加鲍鱼边
  • 第四步:热油炒韭菜,快速翻炒
  • 第一步:准备好做菜的主要食材
  • 第二步:鲍鱼边需要水泡十分钟左右
  • 第八步:分享
  • 第六步:快速翻炒,停火,加盐翻炒,出锅
  • 第七步:分享
  • 第三步:淘洗干净,加料酒备用
  • 韭菜炒鲍鱼边做法技巧/窍门/补充说明:

    炒韭菜一定要快速的翻炒,不然韭菜会变老,口感不好。

    相关食材:鲍鱼韭菜

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