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香菇排骨焖饭

菜谱编号:325-642
香菇排骨焖饭是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇排骨焖饭”。
香菇排骨焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天做的糖醋排骨和腊肠、剩了几块。用这些剩菜焖锅米饭如何?~于是加了胡萝卜、豌豆苗增色;葱油、香菇增香;一锅香喷喷的米饭新鲜出锅。

香菇排骨焖饭主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:适量腊肠:100克
熟排骨:6块胡萝卜:半根
香菇:5朵豌豆苗:20克
辅助料用量
盐:适量葱油:2小勺

香菇排骨焖饭的做法步骤

  • 第一步:大米洗净,加适量水,提前浸泡约l小时。
  • 第五步:停止加热后,再焖几分钟开盖,米饭口感会更香。
  • 第三步:将配料均匀撒在泡好的米上。撒少许盐,加2小勺葱油。
  • 第四步:最后放入熟排骨,撒上豆苗芽,将米饭焖熟。
  • 第二步:香菇,胡萝卜,腊肠,豆苗芽,均切丁。
  • 香菇排骨焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肠和香菇可多放些,米饭会更香。

    相关食材:排骨香菇

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