铁锅炖鱼
铁锅炖鱼是【点点吃货坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁锅炖鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天看到朋友晒的铁锅炖鱼~一晚上馋的睡不着~家有不到百天的小宝和年过七旬的爷爷奶奶~出不了门啊!还是自己做起来~味道棒棒哒?一举三得~第一解我馋,第二不用担心小宝闹着急回家,第三还能照顾爷爷奶奶不愿意出去吃饭的心情~动起来!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
清江鱼:1条 | 白菜:四分之一颗 |
豆腐:一小块 | 茄子:一根 |
冬瓜:一条 | 宽粉:适量 |
金针菇:适量 | 豆腐皮:适量 |
辅助料用量 | |
香菜:一把 | 姜片:适量 |
花椒:适量 | 大葱:半根 |
干辣椒:2个 | 猪膘肉:4片 |
黄豆酱:4小勺 | -- |
铁锅炖鱼的做法步骤
铁锅炖鱼做法技巧/窍门/补充说明:
搭配的蔬菜可以自己随意添加~因为家里的铁锅有限~每样少放点~个人觉得白菜,豆腐,茄子,宽粉必须放!鱼大概2斤多点,我们四个人吃绰绰有余~还有剩余,五个人也够!用鱼汤泡饭也很好吃??