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铁锅炖鱼

菜谱编号:325-647
铁锅炖鱼是【点点吃货坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁锅炖鱼”。
铁锅炖鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天看到朋友晒的铁锅炖鱼~一晚上馋的睡不着~家有不到百天的小宝和年过七旬的爷爷奶奶~出不了门啊!还是自己做起来~味道棒棒哒?一举三得~第一解我馋,第二不用担心小宝闹着急回家,第三还能照顾爷爷奶奶不愿意出去吃饭的心情~动起来!

铁锅炖鱼主厨:点点吃货坊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
清江鱼:1条白菜:四分之一颗
豆腐:一小块茄子:一根
冬瓜:一条宽粉:适量
金针菇:适量豆腐皮:适量
辅助料用量
香菜:一把姜片:适量
花椒:适量大葱:半根
干辣椒:2个猪膘肉:4片
黄豆酱:4小勺--

铁锅炖鱼的做法步骤

  • 第七步:搭配上爷爷爱吃的饼子,奶奶爱吃的烧饼简直不能太满足了!
  • 第一步:把所有的食材准备好!
  • 第二步:热锅起油,除黄豆酱以为全部放入锅中煸炒至出香味
  • 第五步:将鱼和菜码入锅中,一次性加足水,大火烧开煮十分钟,小火焖煮二十分钟。
  • 第三步:将黄豆酱放入锅中炒香
  • 第六步:煮熟以后将香菜放入锅中即可
  • 第四步:加热水入锅中(一定要是热水)
  • 铁锅炖鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    搭配的蔬菜可以自己随意添加~因为家里的铁锅有限~每样少放点~个人觉得白菜,豆腐,茄子,宽粉必须放!鱼大概2斤多点,我们四个人吃绰绰有余~还有剩余,五个人也够!用鱼汤泡饭也很好吃??

    铁锅炖鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【点点吃货坊】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的铁锅炖鱼。

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