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萝卜羊肉汤

菜谱编号:325-730
萝卜羊肉汤是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜羊肉汤”。
萝卜羊肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉有温补的功效,所以冬天吃羊肉比较多,可以达到驱寒滋补的功效,前两天的降温来得猛了些,还好,炖上一锅羊肉汤,热气腾腾的暖和一些。

萝卜羊肉汤主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊腿肉:750克萝卜:1根
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:少许--

萝卜羊肉汤的做法步骤

  • 第八步:最后再撒点青蒜沫就更香了!
  • 第三步:焯好的羊肉洗净表面的血沫待用。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第五步:加入热水,烧开,改小火炖到羊肉酥烂。
  • 第六步:萝卜切块,加水烧开后再大火烧两分钟左右就可以,再用凉水冲洗一遍。
  • 第四步:从新加入葱,姜。
  • 第七步:处理好的萝卜加入炖好的羊肉汤里,加少许的盐再一起炖煮十分钟左右。
  • 第二步:羊肉洗净加入葱,姜,萝卜块,清水烧开,关火焖5分钟,最后只留下羊肉,其他的食材全部丢弃不要。
  • 萝卜羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·羊肉有膻味,加萝卜焯水可以有效的去除羊肉的膻味。
    2·因为羊肉不容易炖烂,所以要先把羊肉炖烂再加入萝卜。

    相关食材:羊肉萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜羊肉汤。

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