酱焖豆角
酱焖豆角是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酱焖豆角
这是一盘地地道道得东北农家菜。
在东北的农村,到了夏季,每天的晚饭多数都是灶台上的大铁锅,炖一锅炖菜,农村哪有什么调料、佐料,到房前屋后的菜园摘一盆菜,用油一爆锅,菜往锅里一放,炒一炒,每家都有一大缸自己做的大酱,舀一些大酱,添上水,锅灶底下烧柴火,一会儿就炖熟,吃起来喷喷香。
今天做的【酱焖豆角】就是用的农家酱,但是最后放了味精,也吃出点过去农村的味道。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
洗净豆角:适量 | -- |
辅助料用量 | |
农家酱:适量 | 葱:适量 |
油:适量 | 味精:适量 |
酱焖豆角的做法步骤
相关食材:豆角