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炖大虾

菜谱编号：326-085

炖大虾是【淡淡U伤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖大虾”。

炖大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

放上辣椒就是麻辣大虾，和麻辣小龙虾的味道很像呢，可惜我和孩子们都不吃辣，这样也很好吃。

炖大虾主厨：淡淡U伤

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
大虾：500克	--
辅助料用量
姜：5片	蒜粒：15粒
黄豆酱：2勺	盐：4克
花生油：适量	花椒：少许

炖大虾的做法步骤

第四步：放入大虾翻炒至变色。

第五步：倒入水没过虾，加盐调味，盖上盖子大火炖十分钟，关火，虾在汤中泡半小时，再次加热。

第二步：准备姜片、蒜片和黄豆酱。

第六步：出锅，非常入味。

第三步：锅里烧油，放入姜、蒜、花椒和两勺黄豆酱炒香。

第一步：大虾，去虾线，在虾头上剪一下，挤出头上的脏东西，冲洗干净。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜晚餐学生

相关食材：虾

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