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老面香葱大饼(简单版)

菜谱编号：326-351

老面香葱大饼(简单版)是【鑫仔_1EmdR6mN】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老面香葱大饼(简单版)”。

老面香葱大饼(简单版)

菜式制作特点
口味：其他	工艺：煎
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
黑麦面粉：150克(普通面粉就好)	全麦面粉：50克
温水：130克	老面：70克
辅助料用量
盐：适量	苏打：2克
葱花：适量	--

老面香葱大饼(简单版)的做法步骤

第五步：卷起来。

第六步：收口一个朝上一个朝下的卷起来。用手按扁。轻轻擀薄

第七步：锅里倒点油不用太多。放上擀好的面饼。煎至金黄色翻面继续煎至金黄就好了??

第二步：倒入老面水和面。和成软一点光滑的面团就可以了。发酵一小时。(面粉的吸水程度。自行调整)

第三步：发好后拿出来揉光滑分成大小几个。

第一步：老面加温水搅散备用。面粉加盐和苏打

第四步：擀成牛舌状抹点油撒上盐和葱花

第八步：出锅装盘。开吃。面饼松软葱香味十足

老面香葱大饼(简单版)做法技巧/窍门/补充说明：

做好的面饼可以放置一会更加蓬松。咸淡自己调。也可以加入花椒面或者五香粉什么的。我用的是全麦面粉。其实用普通面粉就可以了。没有老面的用2克酵母代替

菜谱标签：家常菜主食早餐学生饼

相关食材：香葱葱

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