剁椒牛肉丝
剁椒牛肉丝是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒牛肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
剁辣椒是贵州的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。用它当佐料炒菜,特别的开胃下饭,配上蛋白质超高的牛肉超级赞。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:250克 | 盐:1茶匙 |
淀粉:1勺 | 生抽:1勺 |
料酒:1勺 | 黑胡椒粉:1茶匙 |
辅助料用量 | |
姜丝:5克 | 大葱:5克 |
剁辣椒:1大勺 | 红酒:2勺 |
熟白芝麻:1茶匙 | 香葱丝:1小段 |
剁椒牛肉丝的做法步骤
剁椒牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
全程大火快炒,牛肉不能炒太久,老了就不好吃了。
答配菜谱:牛肉与剁椒的做法