当前位置:首页 > 菜谱大全 > 剁椒牛肉丝

剁椒牛肉丝

菜谱编号:352-023
剁椒牛肉丝是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒牛肉丝”。
剁椒牛肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剁辣椒是贵州的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。用它当佐料炒菜,特别的开胃下饭,配上蛋白质超高的牛肉超级赞。

剁椒牛肉丝主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:250克盐:1茶匙
淀粉:1勺生抽:1勺
料酒:1勺黑胡椒粉:1茶匙
辅助料用量
姜丝:5克大葱:5克
剁辣椒:1大勺红酒:2勺
熟白芝麻:1茶匙香葱丝:1小段

剁椒牛肉丝的做法步骤

  • 第六步:加入葱姜,剁椒翻炒出香味 。
  • 第四步:大葱切葱花,姜去皮切丝,剁辣椒备好。
  • 第五步:起锅热油,加入牛肉滑炒至变色。
  • 第一步:牛肉洗净血水,切成细丝。
  • 第七步:加入红酒翻炒几下。
  • 第三步:抓匀腌制20分钟。
  • 第八步:最后加入盐炒匀。出锅撒上芝麻和葱丝。
  • 第二步:加入淀粉,黑胡椒,生抽,料酒,盐。
  • 剁椒牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    全程大火快炒,牛肉不能炒太久,老了就不好吃了。

    相关食材:牛肉剁椒

    剁椒牛肉丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尖尖_实验室】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒牛肉丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜