当前位置:首页 > 菜谱大全 > 剁椒银芽

剁椒银芽

菜谱编号:121-346
剁椒银芽是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒银芽”。
剁椒银芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

按现在的说法,豆芽可能是市场上最便宜的蔬菜之一,但它的营养价值一点不容忽视。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。黄豆芽中含维C,能美容,也是美眉们的大爱。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。不仅如此,吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,它还有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

由于黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,营养价值和营养利用率都大大增加,更利于人体吸收。但为了尽量减少维生素的损失,一定要急火快炒,高温可是维生素的天敌哟。然后还要注意的一点是,有些人为了吃时的口感,喜欢将黄豆芽根摘掉,可千万不要哟,因为豆芽的根部的营养比茎部高。

今天的快炒小菜---剁椒银芽,就能在五分钟内搞定的清爽素炒菜,用了些剁椒的来搭配它,让口味有点变化;再加入些同样爽脆的黄瓜丝,让颜色更丰富。这种搭配炒出来的青菜,亲喜欢吗?

剁椒银芽主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:300克黄瓜:1根
辅助料用量
剁椒:适量--
调味料用量
油盐:适量--

剁椒银芽的做法步骤

第二步:黄豆芽她软后加入黄瓜丝;

剁椒银芽做法第二步骤

第四步: 翻她均匀后下入剁椒;

剁椒银芽做法第四步骤

第一步: 将锅烧热,倒入适量的油, 下入洗净的黄豆芽下入翻她;

剁椒银芽做法第一步骤

第三步:一起翻她均匀后加入适量的盐;

剁椒银芽做法第三步骤

第五步: 再一起翻她均匀即可;

剁椒银芽做法第五步骤

第六步:装入盘中。

剁椒银芽做法第六步骤
剁椒银芽做法技巧/窍门/补充说明:

这是一道快炒菜,材料很简单,搭配也可以随意;黄豆芽炒软后,就加入黄瓜,为了保持黄瓜脆性,不要炒的太久,再加入剁椒翻炒均匀即可,动作要迅速。

相关食材:剁椒
养生食疗:瘦身

剁椒银芽菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【斯佳丽WH】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒银芽。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜