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牛肉炒西芹

菜谱编号:326-455
牛肉炒西芹是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒西芹”。
牛肉炒西芹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉:益胃养气,延缓衰老。

西芹:平肝降压,养血补虚。

牛肉炒西芹主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:400克西芹:300克
辅助料用量
姜:少许油:适量
生抽:1汤匙木茨粉:少许
小苏打:少许胡椒粉:少许
白糖:少许可乐:1汤匙
盐:适量蛋清:少讦
酒糟:1汤匙葱茎:少许

牛肉炒西芹的做法步骤

  • 第一步:把牛肉切断面薄片,加入:白糖、生抽、小苏打、可乐、木茨粉、蛋清、油、水抓匀腌制。
  • 第三步:锅加热,放入油、葱、姜、酒糟炒香,加入牛肉炒熟调好味,洒入胡椒粉和西芹翻炒几下,淋入明油即可出锅装盘。
  • 第二步:西芹切块,汆熟待用。
  • 相关食材:牛肉西芹

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