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黑麦面包

菜谱编号：326-538

黑麦面包是【鑫仔_1EmdR6mN】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑麦面包”。

第一步：酵母用温水化开。面粉里加盐和苏打搅拌均匀后倒入酵母水。

第四步：将发酵好的面团拿出来揉几下排气。然后分成自己喜欢的大小

第九步：烤好后还出来。放网上晾凉就可以吃了(喜欢硬一点的可以放到第二天再吃。喜欢软的应该趁热吃)

第五步：擀成牛舌状放入喜欢的干果(喜欢吃什么放什么，注意最后要留一点不要撒干果喔。不然不容易粘连)也可以不放。然后卷起来就好了

第八步：烤箱放盆水预热。上下火170度烤35分钟(烤箱的温度不同。因适当调整)

第三步：搅成软一点的湿面团(不用揉)放到温暖处发酵一小时(也可以往烤箱里放入一盆开水。然后把面团放进去发酵。记得盖上保鲜膜)

第七步：发酵好后拿出来在表面切几刀。喜欢的可以继续撒的干果。也可以过筛一点面粉上去

第六步：我的做了两个。做好后。用同样的方法继续发酵一小时

第二步：搅成疙瘩加入油搅拌均匀

黑麦面包做法技巧/窍门/补充说明：

因为面粉的吸水程度不同。应该适当调整。搅好的面团应该是偏软的。酵母应该用35度的温水调开。因为烤箱的品牌和温度不同。因适当的调整。最好是经常看一看面包的情况。好了。祝你们成功????

菜谱标签：下午茶烘焙早餐学生

相关食材：面包

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