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蒸鸡肉

菜谱编号:326-557
蒸鸡肉是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸鸡肉”。
蒸鸡肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:二斤葱:适量
面粉:一斤酵母:4克
泡打粉:3克姜:适量
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
花椒面:适量鸡精:适量
胡麻油:适量味精:适量
老抽:适量--

蒸鸡肉的做法步骤

  • 第十二步:好吃(小时候妈妈常给我们做着吃)
  • 第十一步:想吃吗?我的最爱
  • 第五步:再次抓匀
  • 第一步:鸡肉冲洗干净剁块
  • 第七步:醒发好的面团擀开(比蒸屉小一圈)
  • 第九步:把一圈的面皮包起来!如图
  • 第六步:半斤面粉,取酵母,泡打粉用温水化开和面,揉团醒发(我大概醒了十几分钟吧!拿肉之前发的面)
  • 第三步:调料抓匀后!用保鲜膜包住,放入冰柜冷藏就行(我是晚上提前腌好的)
  • 第八步:放入腌好的鸡肉块面皮留一圈!如图
  • 第十三步:其实我最喜欢吃这个面饼!!!!油黄黄的
  • 第四步:第二天从冰柜拿出来加面粉
  • 第二步:加葱,姜末,盐,花椒面,鸡精,味精,生抽,老抽,胡麻油!
  • 第十步:放入热水蒸锅里面,蒸半小时后关火,焖一两分钟后取出!(蒸的时候上气算时间)
  • 相关食材:鸡肉

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