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手把手教你做～照烧鸡肉卷～

菜谱编号：200-574

手把手教你做～照烧鸡肉卷～是【shuangshiji】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手把手教你做～照烧鸡肉卷～”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做法简单，老少皆宜。

手把手教你做～照烧鸡肉卷～主厨：shuangshiji

第八步：煎锅，小火煎至表面金黄。

第五步：把腌制好的鸡腿，皮朝下放好，先放辣椒再放枸杞。然后卷成鸡肉卷。

第九步：这是煎好的。

第四步：枸杞清洗下就好。

第十三步：摆盘成品

第十四步：鸡肉多汁

第十步：锅刷干净，下煎好的鸡腿和烧汁，大火烧开，小火加盖烧制汁水稠浓即可。

第三步：取4个剥皮辣椒，超市可以买到。

第六步：用牙签固定好。牙签可以多放几个。

第一步：选2只嫩鸡腿

第二步：去骨，然后用葱姜，胡椒粉，少许盐，米酒腌制半小时以上。

第十一步：去掉牙签，用刀切块，摆盘即可。

第七步：米酒，生抽，老抽，味淋，蜂蜜，实现调好烧汁。这个照烧汁网上有很多方子，自己可以适当改动。

第十二步：把剩下的烧汁，浇到鸡肉卷上即可。

手把手教你做～照烧鸡肉卷～做法技巧/窍门/补充说明：

1·煎鸡肉的时候，要小火，避免表面煎糊，而里边不熟
2·烧制的时候，要小火长常看下，可用勺子把汁水一遍遍淋到鸡肉卷上，便于上色入味。
3·照烧汁，也可以买瓶装的，自己调制的时候也可以加点冰糖和洋葱丝煮成烧汁，味道会更好。

相关食材：鸡肉

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