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冬瓜卷肉

菜谱编号:326-570
冬瓜卷肉是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜卷肉”。
冬瓜卷肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜:降脂减肥,护肾利尿。

冬瓜卷肉主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:3OO克猪肉:2OO克
辅助料用量
红圆椒:1只葱:1条
香菇:3只盐:适量
蛋:半只生抽:1汤匙
木茨粉:少许油:适量
面粉:少许--

冬瓜卷肉的做法步骤

  • 第五步:做好后放入锅中蒸熟。
  • 第四步:把冬瓜卷成斗状,放入红圆椒片,再放入馅料,接口抹上面粉蛋糊朝下放。
  • 第三步:猪肉切碎,香菇切碎,葱切碎,一小部分红圆椒切碎,全部倒入盆中,加白糖、胡椒粉、盐、生抽、木茨粉、蛋、油搅匀。一段时间后把它炒至七、八成熟。
  • 第二步:红圆椒片薄片。
  • 第六步:把盘中的汁倒锅中调好味,勾芡淋入菜上即可。
  • 第一步:把冬瓜片薄片,用开水烫软。
  • 相关食材:冬瓜

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