当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧银鲳鱼

红烧银鲳鱼

菜谱编号:047-951
红烧银鲳鱼是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧银鲳鱼”。
红烧银鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一,每百克肉含蛋白质15·6克、脂肪6·6克。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。

俺做滴这个鱼,只放葱姜蒜、料酒、老抽、醋、盐、糖,原味滴,比较好吃,嘿嘿。

红烧银鲳鱼主厨:天天吃土豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
银鲳鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
料酒:适量老抽:适量
醋:适量糖:适量
盐:适量--

红烧银鲳鱼的做法步骤

  • 第六步:翻面,再干烧一会儿。
  • 第三步:下油锅煎鱼。
  • 第四步:放葱姜蒜,爆香。
  • 第五步:加料酒、老抽、醋、糖,干烧一会儿。
  • 第九步:再炖15分钟,再加一些葱姜蒜,收汁。
  • 第八步:炖15分钟翻面。
  • 第一步:银鲳鱼处理好,在鱼身上划两刀。
  • 第二步:葱姜蒜切好备用。
  • 第七步:加水,加盐,盖盖,炖。
  • 相关食材:鲳鱼

    红烧银鲳鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【天天吃土豆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧银鲳鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜