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烤肋条羊排

菜谱编号:394-358
烤肋条羊排是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肋条羊排”。
烤肋条羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剔出来的肋条羊排看上去新鲜诱人,过年家里来客人,整个烤羊排,那浓浓的焦香会弥漫在节日热闹的气氛中,垂涎欲滴的美食诱惑和待客的热情,立马就烘托出来了,特别的撑场面,而且也快捷方便省心,这样可以有时间去做别的菜肴哦。

(百度)羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排,不仅是西餐厅桌上的常客,也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。

烤肋条羊排主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
羊排:适量--
辅助料用量
洋葱:适量胡萝卜:适量
生姜:适量盐:适量
胡椒粉:适量孜然:适量
茴香:适量迭迭香:适量
葱:适量橄榄油:适量
蒜:适量酱油:适量
辣椒粉:适量--

烤肋条羊排的做法步骤

  • 第一步:羊排放在大一些的容器中。
  • 第五步:烤制时间过半后,打开锡纸包,烤上色即可。
  • 第二步:放入葱段、姜片、蒜、洋葱丝、胡椒粉、酱油、辣椒粉、盐、橄榄油等调料拌匀腌制(隔夜更入味)。
  • 第三步:把腌好的羊排放入孜然、迭迭香、茴香放入铺了锡纸的烤盘,喜欢的话锡纸上可以放一层胡萝卜片垫底。
  • 第四步:用锡纸包裹好,放入空气炸锅,设置205度,时间约30--50分钟。
  • 烤肋条羊排做法技巧/窍门/补充说明:

    羊排不用一根根剔出来,肥一点儿的烤出来特别的香,我这个就利用家里现有的肋骨羊排了。

    相关食材:羊排

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