香酥小麻花
香酥小麻花是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥小麻花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前日逛超市时,先生在麻花柜台前逗留了一下,说起小时候吃麻花的趣事,引起了童年的回忆。正好春节临近,家里也许久未吃麻花,干脆自己动手,食材新鲜,吃着也放心。不过我还是留了个小心思,麻花做成小个的,可以少吃点,解馋即可?
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 猪油:55克 |
盐:5克 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻:25克 | 鸡蛋:3个 |
菜籽油:适量 | -- |