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奶炖贝壳饭

菜谱编号:328-126
奶炖贝壳饭是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶炖贝壳饭”。
奶炖贝壳饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给孩子饭没时间做的太复杂的时候做咖喱或者奶炖最简单省事,无论色彩还是营养都很好,关键是孩子超级喜欢吃

炒菜锅我还是喜欢用不粘锅,不用担心粘锅或者清洁问题,尤其炒肉的时候粘掉一层底然后糊糊的总感觉味道不那么好了,不粘锅用起来心里舒服多了,而且锅壁挂的汤用硅胶铲轻轻一刮就干干净净了,菜盛出来用水轻轻一冲擦干就好了,清洁十分方便。

现在很多厨房用那种珐琅铸铁锅,我试着端了一下太重了,我还是喜欢比较轻便的,我用的这款锅就是珐琅外表,但是又十分轻便,不粘内胆,锅还比较深,这样的锅煎炸烹炒都十分好用。

奶炖贝壳饭主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:150克鸡胸肉:200克
土豆:200克胡萝卜:100克
冷冻什锦菜:50克--
辅助料用量
洋葱:适量奶炖料:2块

奶炖贝壳饭的做法步骤

  • 第一步:准备好食材。
  • 第五步:放入鸡胸肉翻炒片刻,加入土豆和胡萝卜翻炒。
  • 第六步:加适量温水,加入奶炖料搅拌均匀,加入冷冻什锦菜炖熟即可。
  • 第二步: 洋葱切块,胡萝卜切片后用模具切出形状,萝卜边角料切成小块。
  • 第七步:米饭装入模具压实,倒扣在盘子里,周围淋上奶炖菜,去掉模具即可。
  • 第四步:炒锅放油加热,倒洋葱爆香。
  • 第三步:鸡胸肉去掉筋膜,切小块,土豆去皮切小块。
  • 奶炖贝壳饭做法技巧/窍门/补充说明:

    没有奶炖料可以用咖喱块即可。

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