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鲜虾粥

菜谱编号：328-293

鲜虾粥是【??Natalie??】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾粥”。

鲜虾粥

菜式制作特点
口味：原味	工艺：煮
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
鲜虾：1斤	大米：适量
香葱：2根	芹菜：2根
姜：适量	--
辅助料用量
油：适量	盐：适量

鲜虾粥的做法步骤

第四步：香葱跟芹菜洗干净，切碎备用。

第二步：鲜虾洗干净，去掉头部，用刀从虾背切开，但是不要切断，再用牙签慢慢挑，去掉拿两根黑线。（这一步骤非常费时，大概用了半个多钟，如果不想挑掉黑线也okay）然后洗干净备用。

第三步：切适量的姜丝，放进虾里面，再加入适量的油、盐，稍微腌制一会。

第五步：待白粥煮熟后，加大火，粥沸腾时加入鲜虾，继续大火煮。

第一步：洗干净大米（适量），加水放进锅里煮。

第六步：待虾煮熟后，加入香葱跟芹菜，适量的盐，即可。

鲜虾粥做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢冬菜味道的话，也可以加入适量的地都冬菜调味。粥没加其他的调料，所以味道比较清甜。

菜谱标签：午餐粥晚餐

相关食材：虾

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