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鲜虾粥

菜谱编号:328-293
鲜虾粥是【??Natalie??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾粥”。
鲜虾粥
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:1斤大米:适量
香葱:2根芹菜:2根
姜:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量

鲜虾粥的做法步骤

  • 第四步:香葱跟芹菜洗干净,切碎备用。
  • 第二步:鲜虾洗干净,去掉头部,用刀从虾背切开,但是不要切断,再用牙签慢慢挑,去掉拿两根黑线。(这一步骤非常费时,大概用了半个多钟,如果不想挑掉黑线也okay)然后洗干净备用。
  • 第三步:切适量的姜丝,放进虾里面,再加入适量的油、盐,稍微腌制一会。
  • 第五步:待白粥煮熟后,加大火,粥沸腾时加入鲜虾,继续大火煮。
  • 第一步:洗干净大米(适量),加水放进锅里煮。
  • 第六步:待虾煮熟后,加入香葱跟芹菜,适量的盐,即可。
  • 鲜虾粥做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢冬菜味道的话,也可以加入适量的地都冬菜调味。粥没加其他的调料,所以味道比较清甜。

    菜谱标签:午餐晚餐
    相关食材:

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