腊八粥吐司
腊八粥吐司是【四月微雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊八粥吐司，锅里余下的腊八粥被直接和面了，吃起来很棒，有很多喜欢的杂粮蛮健康的一款吐司！腊八粥做的吐司，很好吃的一款面包！
此食谱为450g山形吐司两只。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊八粥：270ML | 高筋面粉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：75克 | 鸡蛋液：62克 |
| 奶粉：17克 | 盐：5克 |
| 耐高糖酵母：5克 | 黄油：50克 |
腊八粥吐司的做法步骤
腊八粥吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉的吸附力不同，在揉面时观察面团的状态，根据使用的面粉吸附力增减腊八粥的分量。面团耳垂一样柔软即可。另外粥的浓稠度不同液体分量也略微不同，以面团状态为准。
2、面团揉好进行发酵，发酵的最佳温度24～28度。
3、面团制作时的松弛时间，要根据季节温度进行调整，此食谱为冬季东北小镇制作，室温为24度。
4、整形后发酵，可烤箱发酵可发酵箱发酵，温度在37度湿度75%左右。
5、烘烤适合微雨的烤箱，小伙伴们在烘烤时根据自己烤箱温度进行调整哦。
相关食材：吐司