黄椒鱼头
黄椒鱼头是【万一_Miss】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新一代鱼头菜，鲜辣平衡，鲜香馥郁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：1280克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱丝：100克 | 姜末：15克 |
| 蒜末：150克 | 葱花：10克 |
| 海南黄灯笼酱：80克 | 蒸鱼豉油：50克 |
| 剁椒：20克 | 菜籽油：50克 |
| 猪油：30克 | 鸡精：4克 |
| 盐：10克 | 花雕酒：40克 |
黄椒鱼头的做法步骤
黄椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
一改良版湘菜，辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水，不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
相关食材：鱼头