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羊排炖萝卜

菜谱编号:328-919
羊排炖萝卜是【??木棉花开??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊排炖萝卜”。
羊排炖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天来一碗清淡的羊排萝卜汤,有肉,有菜,有汤,暖胃,顺气,真是冬季首选

羊排炖萝卜主厨:??木棉花开??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:1扇萝卜:半棵
辅助料用量
料酒:一勺盐:适量
葱:适量大料:适量
白胡椒粉:适量姜:适量

羊排炖萝卜的做法步骤

  • 第三步:羊排重新放入冷水中煮,放葱姜大料,烧开后,小火炖30分钟
  • 第二步:焯好沥水,葱段,姜片,大料备用
  • 第四步:萝卜切滚刀块
  • 第一步:羊排入冷水,放料酒,姜焯一下
  • 第五步:羊肉炖30分钟后放入萝卜再炖30分钟,放盐调味
  • 第六步:出锅前放入香菜即可
  • 羊排炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    焯水后洗净,这样出来的汤清亮不油腻

    相关食材:羊排萝卜

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