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柠檬膏

菜谱编号:329-135
柠檬膏是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬膏”。
柠檬膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在网上非常流行柠檬膏,它做法简单但是耗时耗工夫,出品少。同事给了我七个柠檬,先拿来做试验品,效果还不错,讲究的亲们可放点川贝与陈皮。

柠檬膏主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
柠檬:7个--
辅助料用量
冰糖:3包--

柠檬膏的做法步骤

  • 第九步:装上瓶拍个照,很像样。
  • 第六步:洒上一层冰糖。
  • 第十步:鑫姐纯手工自制柠檬膏诞生了!
  • 第八步:电压力锅通电源调至慢炖那一档,炖完结束后,不要拔电源保温六至七小时,这一步不能省。看,琥珀色柠檬出锅了。
  • 第二步:柠檬加盐搓搓表皮。用清水冲去盐份。
  • 第三步:冰糖选黄色这种最好,用锤锤小些。
  • 第七步:在铺一层柠檬片,在洒上一层冰糖,全部一层层以此法铺好。
  • 第四步:柠檬去掉两头尖尖,切成薄片,用牙签去籽,一定要去籽,不然会发苦。
  • 第一步:柠檬入温水浸泡半个小时,去除表面腊质。
  • 第五步:切好薄片柠檬铺电压力锅底。
  • 相关食材:柠檬

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬膏。

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