第七步：·倒入料酒。
第二步：·把材料类洗净切好备用。
第十步：·成品
第一步：1·材料 草菇650克 黄甜椒半个 红甜椒半个 大蒜1瓣调料：生抽适量 料酒适量 十三香适量 盐巴适量 调和油适量
第九步：·倒入十三香翻她3下就可以出锅了。
第四步：放入草菇爆她。
第五步：·在倒入甜椒翻她变色。
第八步：·倒入盐巴翻她入味。
第六步：·倒入生抽。
第三步：·坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。
素菜也营养--甜椒草菇
素菜也营养--甜椒草菇是【依然美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素菜也营养--甜椒草菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
草菇亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。
功效：草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草菇：650克 | 黄甜椒：半个 |
| 红甜椒：半个 | 大蒜：1瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 十三香：适量 | 盐巴：适量 |
| 调和油：适量 | -- |
素菜也营养--甜椒草菇的做法步骤
素菜也营养--甜椒草菇做法技巧/窍门/补充说明：
在挑选时，要注意其新鲜程度，表现在破损较少，无霉烂，无异味，颜色自然;另外，还要注意菇体的品质，比如:含水量适中，没有人为的加水或是在水中浸泡，表现在菇体弹性好，手感不粘、不湿;此外，菇体洁净，无虫蛀，不带泥沙杂质等。
不要切的太小快不然没有了草菇的甜味了，菌类本来就比较甜我就没有放味精了。喜欢的可以适量添加一些。
相关食材：草菇